Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Mutfak Yardımcısı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Mutfak ekibimize katılacak bir Mutfak Yardımcısı arıyoruz. Bu pozisyon, mutfakta hijyenin sağlanması, malzemelerin hazırlanması ve şeflere destek olunması gibi görevleri içermektedir. Mutfak Yardımcısı, restoranın veya otelin mutfak operasyonlarının sorunsuz bir şekilde işlemesine katkıda bulunur. Bu rol, yemek hazırlama sürecinin her aşamasında aktif olarak yer almayı ve mutfak düzeninin korunmasını gerektirir.
Mutfak Yardımcısı olarak çalışacak kişi, gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışmalı, mutfak ekipmanlarını doğru kullanmalı ve temizlik konusunda titiz olmalıdır. Ayrıca, yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilmeli ve ekip çalışmasına yatkın olmalıdır. Bu pozisyon, mutfakta deneyim kazanmak isteyen ve kariyerine gastronomi alanında yön vermek isteyen adaylar için ideal bir fırsattır.
Günlük görevler arasında sebze ve meyve doğrama, malzeme hazırlığı, bulaşıkların yıkanması, mutfak alanlarının temizliği, stok kontrolü ve şeflerin yönlendirmelerine göre çeşitli destek görevleri yer alır. Mutfak Yardımcısı, aynı zamanda mutfak hijyen standartlarına uymakla yükümlüdür ve bu konuda düzenli olarak denetlenir.
Bu pozisyon, restoran, otel, kafe, catering firması gibi yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerde çalışmayı kapsar. Adayların esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmesi ve gerektiğinde vardiyalı çalışabilmesi beklenmektedir. Deneyim tercih sebebi olmakla birlikte, bu alanda çalışmaya istekli ve öğrenmeye açık adaylar da değerlendirmeye alınacaktır.
Eğer siz de dinamik bir mutfak ortamında çalışmak, yeni şeyler öğrenmek ve gastronomi alanında kariyer yapmak istiyorsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Şeflere yemek hazırlığında yardımcı olmak
- Sebze, meyve ve diğer malzemeleri doğramak ve hazırlamak
- Mutfak ekipmanlarını temiz ve düzenli tutmak
- Bulaşıkların yıkanması ve mutfak hijyeninin sağlanması
- Stok kontrolü ve malzeme eksiklerinin bildirilmesi
- Gıda güvenliği kurallarına uymak
- Mutfak atıklarının doğru şekilde ayrıştırılması
- Yemek servisi öncesi hazırlıkların yapılması
- Mutfak araç gereçlerinin doğru kullanılması
- Şefin verdiği diğer görevleri yerine getirmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Tercihen benzer pozisyonda deneyim
- Hijyen kurallarına dikkat eden
- Ekip çalışmasına yatkın
- Yoğun tempoda çalışabilecek
- Esnek ve vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
- Temizlik ve düzen konusunda titiz
- İletişim becerileri gelişmiş
- Fiziksel olarak dayanıklı
- Öğrenmeye açık ve gelişime istekli
- Gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce mutfakta çalıştınız mı?
- Gıda güvenliği hakkında bilginiz var mı?
- Vardiyalı çalışmaya uygun musunuz?
- Yoğun tempoda çalışmak sizi zorlar mı?
- Ekip içinde çalışmaya ne kadar yatkınsınız?
- Hijyen kurallarına ne kadar önem verirsiniz?
- Fiziksel olarak uzun süre ayakta çalışabilir misiniz?
- Mutfakta hangi görevlerde daha önce bulundunuz?
- Stresli ortamlarda nasıl çalışırsınız?
- Bu pozisyondan beklentileriniz nelerdir?
